Formaggi Selvaggi di Picinisco

Formaggi selvaggi, dal parco nazionale di Lazio-Abruzzo e Molise. Stagionatura in grotta e cantina al naturale, senza condizionatori o controllo di umidità artificiale. Filiera chiusa, con pecore o capre dell’azienda casearia al pascolo, nei prati del Parco Nazionale. Latte crudo, senza trattamenti termici violenti.

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